Ma Cuisine Chef Toque Prince

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Ingrédients :400 g de riz 1,5 l de bouillon de

Ingrédients : 400 g de riz 1,5 l de bouillon de légumes 1 kg de petits pois frais 500 g d'asperges vertes fraîches 60 g de pancetta oude jambon cru 2 oignons frais 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de persil haché 50 g + 20 g de beurre 60 g de...

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30 juin 2007

Ingrédients :300 g de graines de couscous moyenne

Ingrédients : 300 g de graines de couscous moyenne 300 g d'asperges vertes 300 g d'asperges blanches 2 poignées de roquette 4 citrons 20 cl d'huile d'olive sel, poivre Taboulé à la roquette et aux asperges Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson...

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30 juin 2007

Ingrédients :4 oeufs 200 g de farine 200 g de

Ingrédients : 4 oeufs 200 g de farine 200 g de sucre en poudre 200 g de beurre mou 100 g de myrtilles 50 g de noix de coco râpée 1 c. à café de levure chimique Cake aux myrtilles Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Préparation : Préchauffez...

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30 juin 2007

Ingrédients :6 blancs de poulet 500 g de

Ingrédients : 6 blancs de poulet 500 g de mini-épis de maïs 2 yaourts nature de type Velouté 2 c. à soupe e crème fraîche épaisse 1 c. à café de baies roses concassées ¼ de concombre 2 c. à soupe d'huile sel, poivre Dips de poulet au maïs Pour 6 personnes...

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30 juin 2007

Ingrédients :1 kg de fraises 150 g de farine 150

Ingrédients : 1 kg de fraises 150 g de farine 150 g de sucre roux 150 g de beurre 2 c. à soupe de sucre en poudre 1 grosse pincée de vanille en poudre 1 pincée de cannelle en poudre Crumble de fraise Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 45...

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30 juin 2007

Ingrédients :1 lapin coupé en morceaux 2 gousses

Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux 2 gousses d'ail 1 branche de romarin 50 cl de vin blanc 4 c. à soupe d'huile sel, poivre Pour la sauce : 200 g de gorgonzola 20 cl de crème liquide poivre Lapin au gorgonzola Pour 6 personnes Préparation : 20 min...

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30 juin 2007

Ingrédients :1 rouleau de pâte brisée 150 g de

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 150 g de crème fraîche épaisse 200 g de fromage de chèvre frais 30 cl de lait entier 2 oeufs 4 tiges de ciboulette 12 tiges de persil plat poivre Quiche au fromage de chèvre Pour 6 personnes Préparation : 10 min...

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30 juin 2007

Ingrédients :5 courgettes 35 cl de crème liquide

Ingrédients : 5 courgettes 35 cl de crème liquide 40 cl de lait 6 oeufs 6 c. à café de maïzena 15 g de beurre 2 tiges de basilic sel, poivre Clafoutis aux courgettes Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Préparation : Préchauffez le four...

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29 juin 2007

Ingrédients :200 gr de farine 10 cl de lait 3

Ingrédients : 200 gr de farine 10 cl de lait 3 oeufs 150 g de tomates confites 1 boule de mozzarella 3 tranches fines de jambon de Parme 1 sachet de levure 25 g de beurre (pour le moule) 10 cl d'huile d'olive 1 c. à café de sel fin ½ c. à café de poivre...

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29 juin 2007

Ingrédients :500 g de mascarpone1 paquet de

Ingrédients : 500 g de mascarpone1 paquet de fraises Tagada6 meringues6 oeufs75 g de sucre Tiramisu tagada meringué Pour 6 personnes Préparation : 15 min Préparation : Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes...

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